{"id":917,"date":"2026-06-08T04:32:05","date_gmt":"2026-06-08T04:32:05","guid":{"rendered":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/?p=917"},"modified":"2026-06-08T04:32:05","modified_gmt":"2026-06-08T04:32:05","slug":"resep-semur-jengkol-sederhana-yang-lezat-dan-mudah-dibuat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/resep-semur-jengkol-sederhana-yang-lezat-dan-mudah-dibuat\/","title":{"rendered":"Resep Semur Jengkol Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Semur Jengkol Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat<\/h1>\n<p>Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di bagian barat dari pulau Jawa. Meskipun memiliki aroma yang khas dan tajam, sajian yang satu ini tetap menjadi favorit banyak orang. Salah satu resep jengkol yang paling digemari adalah semur jengkol. Berikut ini kami sajikan resep semur jengkol sederhana, lezat, dan pastinya mudah untuk dibuat di rumah. <\/p>\n<h2>Bahan<\/h2>\n<p>Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:<\/p>\n<h3>Bahan Utama:<\/h3>\n<ul>\n<li>300 gram jengkol, rendam semalaman<\/li>\n<li>Air secukupnya untuk merebus<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bumbu Halus:<\/h3>\n<ul>\n<li>5 siung bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>3 butir kemiri, sangrai<\/li>\n<li>2 buah cabai merah besar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bumbu Tambahan:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 sendok makan kecap manis<\/li>\n<li>1 sendok teh gula merah, serut<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<li>Merica secukupnya<\/li>\n<li>Air asam jawa secukupnya (sesuai selera)<\/li>\n<li>Minyak goreng untuk menumis<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah Memasak<\/h2>\n<h3>1. Menyiapkan Jengkol<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Merendam Jengkol:<\/strong> Rendam jengkol semalaman untuk mengurangi aroma tajamnya. Gunakan air bersih dan pastikan jengkol terendam seluruhnya.<\/li>\n<li><strong>Merebus Jengkol:<\/strong> Rebus jengkol yang telah direndam hingga menjadi empuk. Tambahkan daun salam dan serai ke dalam rebusan untuk memberikan aroma harum. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li><strong>Memarkan Jengkol:<\/strong> Setelah ditiriskan, memarkan jengkol hingga sedikit pipih agar bumbu lebih meresap nanti.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. Membuat Bumbu Semur<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Menyiapkan Bumbu Halus:<\/strong> Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah dengan menggunakan blender atau ulekan hingga lembut.<\/li>\n<li><strong>Menumis Bumbu:<\/strong> Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sedikit gula merah dan aduk hingga rata.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Memasak Semur Jengkol<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Memasak Jengkol:<\/strong> Masukkan jengkol yang telah dimemarkan ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga jengkol tercampur rata dengan bumbu.<\/li>\n<li><strong>Menambahkan Bumbu Tambahan:<\/strong> Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Aduk hingga rata.<\/li>\n<li><strong>Menambah Air Asam Jawa:<\/strong> Tambahkan air asam jawa untuk memberikan rasa segar pada semur.<\/li>\n<li><strong>Memasak Sampai Diresapi:<\/strong> Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Pastikan untuk sering diaduk agar tidak gosong.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Penyajian<\/h3>\n<ul>\n<li>Sajikan semur jengkol dalam piring saji. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa dan tekstur renyah.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tips Membuat Semur Jengkol yang Lezat<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Pilih Jengkol Berkualitas:<\/strong> Pilih jengkol yang tua namun masih segar untuk mendapatkan tekstur yang lebih empuk dan rasa yang nikmat.<\/li>\n<li><strong>Proses Perendaman:<\/strong> Jangan lewatkan proses perendaman untuk mengurangi bau menyengat jengkol.<\/li>\n<li><strong>Penggunaan Kecap:<\/strong> Sesuaikan jumlah kecap manis sesuai dengan selera Anda, namun pastikan jangan berlebihan agar rasa semur tetap seimbang.<\/li>\n<li><strong>Api Kecil:<\/strong> Selalu masak semur dengan api kecil untuk memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam jengkol.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Semur jengkol merupakan hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan mengikuti panduan resep di atas, Anda dapat menikmati semur jengkol yang lezat dan kaya rasa. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!<\/p>\n<h3>Kata Kunci SEO<\/h3>\n<ul>\n<li>Resep semur jengkol<\/li>\n<li>Cara membuat semur jengkol<\/li>\n<li>Semur jengkol sederhana<\/li>\n<li>Jengkol empuk<\/li>\n<li>Masakan Indonesia tradisional<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gunakan kata kunci ini secara bijak untuk mengoptimalkan visibilitas artikel Anda di mesin pencari!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Semur Jengkol Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di bagian barat dari pulau Jawa. Meskipun memiliki aroma yang khas dan tajam, sajian yang satu ini tetap menjadi favorit banyak orang. Salah satu resep jengkol yang paling digemari adalah semur jengkol. Berikut ini [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[233],"class_list":["post-917","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-semur-jengkol-sederhana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=917"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":919,"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/917\/revisions\/919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maksemaranganresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}