Mencicipi Kuliner Lezat di Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, sebagai ibu kota provinsi Jawa Timur, tidak hanya dikenal sebagai kota dengan beragam destinasi wisata sejarah dan modern, tetapi juga sebagai surganya kuliner. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera, dari makanan tradisional hingga sajian internasional. Artikel ini menyajikan panduan lengkap untuk mencicipi kuliner lezat di Surabaya yang wajib Anda coba.

1. Sajian Tradisional Khas Surabaya

1.1. Rawon

Rawon adalah salah satu hidangan tradisional yang tidak boleh Anda lewatkan. Sup daging sapi ini berkuah hitam pekat karena menggunakan kluwek sebagai bumbu utama. Rawon biasanya disajikan dengan nasi hangat, taoge pendek, bawang goreng, serta daging sapi yang empuk. Penambahan sambal dan kerupuk udang membuat hidangan ini semakin nikmat.

1.2. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salad tradisional Jawa yang menggunakan cingur, atau bagian moncong sapi, sebagai bahan utamanya. Hidangan ini disajikan dengan campuran sayuran seperti kangkung, tauge, dan lontong, yang kemudian diberi bumbu kacang dan petis yang sangat khas. Rasanya yang unik dan segar menjadikannya salah satu kuliner favorit di Surabaya.

2. Kuliner Kekinian

2.1. Sannte

Padukan aroma sate yang dibakar dengan kelapa parut, Sate Klopo Ondomohen menjadi pilihan populer di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal. Tersedia dalam berbagai pilihan daging seperti ayam dan sapi, sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan nasi putih atau lontong.

2.2. Bebek Tugu Pahlawan

Menikmati masakan bebek dengan sensasi bumbu rempah yang kaya merupakan salah satu pengalaman kuliner yang bisa Anda dapatkan di Surabaya. Bebek Tugu Pahlawan terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu spicy yang meresap. Tidak lupa, sambal pencit (mangga muda) menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini.

3. Jajanan dan Camilan Lokal

3.1. Lontong Balap

Lontong Balap adalah sajian yang terdiri dari lontong, tauge, tahu, dan lentho yang disajikan dengan kuah segar. Camilan ini terkenal dengan rasa gurih dan kenyal yang unik. Tambahan sambal dan kecap manis membuat rasanya semakin lengkap.

3.2. Tahu Tek

Hidangan ini merupakan salah satu variasi dari tahu goreng yang disajikan dengan lontong dan sayuran seperti tauge. Bumbu kacang dan petis yang sederhana memberikan sentuhan rasa yang luar biasa pada camilan lezat ini. Terlebih lagi, tahu tek dapat dinikmati kapan saja, baik siang maupun malam hari.

4. Makanan jalanan yang merangsang nafsu makan

4.1. Gobel magy iy iye

Bagi penyuka makanan pedas, Sego Sambel Mak Yeye adalah pilihan yang tepat. Nasi putih hangat disajikan dengan ikan pari goreng dan sambal pedas yang banyak digemari. Tempat ini sering kali ramai dikunjungi, terutama pada malam hari, sehingga Anda harus bersiap antre untuk menikmatinya.

4.2. G-Walk: Pusat Kuliner Malam

G-Walk di kawasan Citraland adalah tempat yang tepat untuk menjelajahi aneka street food dan makanan ringan lainnya. Dengan suasana yang ramai dan kuliner yang beragam, mulai dari masakan lokal hingga fusion, G-Walk menawarkan pengalaman kuliner yang tidak bisa Anda lewatkan saat berkunjung ke Surabaya.

Menutupi

Surabaya adalah kota yang tidak hanya kaya akan sejarah dan budayanya, tetapi juga menawarkan berbagai kuliner khas yang menggoyang lidah. Berbagai makanan lezat, dari tradisional hingga modern, siap memanjakan Anda. Saat Anda berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencoba rekomendasi kuliner di atas untuk pengalaman wisata