Kuliner Wajib Coba di Bogor yang Menggugah Selera

Bogor, kota yang dikenal dengan sebutan “Kota Hujan”, memiliki banyak daya tarik yang menarik hati para wisatawan. Salah satu yang paling menonjol adalah kekayaan kulinernya yang beragam dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner wajib coba di Bogor yang pastinya dapat memanjakan lidah dan memberikan pengalaman tak terlupakan.

1. Toge Goreng Bogor

Sejarah dan Asal Usul

Toge Goreng merupakan salah satu ikon kuliner Bogor yang telah ada sejak lama. Makanan ini tidak digoreng seperti namanya, melainkan direbus dan disajikan dengan bumbu khas.

Rasanya dan bahan -bahannya

Toge Goreng menggunakan bahan utama tauge yang dicampur dengan mie kuning, ketupat, dan tahu. Bumbu kacang yang disiram di atasnya memberikan sensasi rasa manis dan gurih yang khas. Ditambah dengan kecap dan cuka, membuat rasa Toge Goreng semakin kaya.

Tempat Terbaik untuk Mencicipi

Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi Toge Goreng adalah di Gang Aut atau di kawasan Suryakencana yang terkenal.

2. Soto Mie Bogor

Kenikmatan yang Berlimpah

Soto Mie Bogor menawarkan kesegaran kuah kaldu yang dibuat dari daging sapi dan rempah-rempah pilihan. Hidangan ini disajikan dengan mie kuning, bihun, daging sapi, serta risoles yang renyah.

Kombinasi Sempurna

Perpaduan bahan dan kuah yang gurih membuat Soto Mie Bogor memiliki cita rasa yang khas dan memanjakan lidah. Memberikan perasan jeruk nipis sebelum menyantapnya mampu menambah kesegaran rasa.

Lokasi Populer

Untuk menikmati Soto Mie yang otentik, Anda bisa mengunjungi kedai-kedai di sepanjang Jalan Taman Kencana dan Jalan Suryakencana.

3. Asinan Bogor

Segar dan Menggoda

Asinan Bogor adalah pilihan tepat untuk menyegarkan hari Anda. Terdiri dari buah atau sayuran yang diasinkan dan disajikan dengan kuah asam manis pedas.

Varietas Populer

Terdapat dua jenis asinan yaitu asinan buah dan asinan sayur, masing-masing menyajikan sensasi rasa yang menggugah selera. Racikan bumbu kacang, cabai, dan gula merah memberikan cita rasa khas yang tak terlupakan.

Tempat Terkenal

Untuk menikmati Asinan Bogor yang terkenal, cobalah kunjungi Asinan Gedung Dalam, yang telah dikenal oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

4. Laksa Bogor

Kekayaan Rempah Nusantara

Laksa Bogor adalah hidangan berkuah santan kuning dengan kombinasi mie, kemangi, toge, telur, dan daging ayam. Kaya akan bumbu rempah, membuat hidangan ini penuh dengan cita rasa nusantara.

Santapan Spesial

Laksa sering disajikan dengan potongan ketupat dan kerupuk sebagai pelengkap. Kuliner ini mampu memberikan kehangatan di tengah udara sejuk Bogor.

Rekomendasi Kuliner

Laksa Gang Aut merupakan salah satu tempat yang layak disinggahi untuk mencicipi laksa yang otentik dan lezat.

5. DOCLANG

Makanan Tradisional Khusus

Doclang adalah makanan tradisional khas Bogor yang terdiri dari pesor (ketupat besek), tahu goreng, telur rebus, kentang rebus, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu kacang yang menggugah selera.

Kelezatan yang Unik

Kesederhanaan bahan yang digunakan tidak mengurangi kelezatannya. Bumbu kacang yang dibuat dengan bawang putih, gula merah, dan kecap manis memberikan aroma dan rasa yang istimewa.

Spot Terbaik untuk Mencoba

Doclang sering dijajakan di pasar-pasar tradisional atau gerobak keliling, namun Doclang Mang Dadang adalah salah satu yang paling direkomendasikan.

Kesimpulan

Bogor memiliki banyak kuliner khas yang patut untuk dicoba. Dari Toge Goreng, Soto Mie, Asinan, Laksa, hingga Doclang,