Kuliner Lezat Wajib Coba di Semarang

Semarang, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga kelezatan kulinernya yang beragam. Kota ini menyajikan berbagai hidangan yang menggugah selera, yang tentunya wajib dicoba bagi wisatawan maupun penduduk lokal. Artikel ini akan membahas beberapa kuliner lezat yang menjadi daya tarik Semarang, dari makanan tradisional hingga makanan ikonik yang tak boleh dilewatkan.

1. Lumpia Semarang

Sejarah dan Asal Usul

Lumpia Semarang adalah salah satu makanan yang paling terkenal dari kota ini. Kuliner ini merupakan perpaduan antara cita rasa Tionghoa dan Indonesia. Lumpia pertama kali diperkenalkan oleh imigran Tionghoa pada abad ke-19 dan sejak itu menjadi salah satu ikon kuliner Semarang.

Mencicipi

Lumpia Semarang adalah gulungan kulit dadar tipis yang diisi dengan rebung, udang, telur, dan daging. Ada dua jenis lumpia yang bisa dinikmati, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Keduanya biasanya disajikan dengan daun bawang, cabai rawit, dan saus kental yang manis.

Tempat Terbaik Menikmati Lumpia

Beberapa tempat terkenal untuk menikmati lumpia di Semarang antara lain Lumpia Gang Lombok dan Lumpia Mataram. Kedua tempat ini menawarkan lumpia dengan resep tradisional yang autentik.

2. Tahu Gimbal

Apa Itu Tahu Gimbal?

Tahu gimbal adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, dan gimbal (udang goreng tepung) yang disiram dengan saus kacang kental. Hidangan ini sering dijadikan pilihan sarapan atau makan siang oleh warga Semarang.

Keunikan rasanya

Kelezatan tahu gimbal terletak pada kombinasi rasa gurih dari tahu, renyahnya gimbal, dan manis pedasnya saus kacang. Beberapa penjual juga menambahkan telur dan kerupuk untuk menambah tekstur makanan.

Rekomendasi Tempat

Untuk mencicipi tahu gimbal yang berkualitas, Anda bisa mengunjungi kawasan Simpang Lima atau di sekitar Jalan Menteri Supeno, tempat di mana banyak penjaja tahu gimbal berkumpul.

3. Soto Bangkong

Sejarah Soto Bangkong

Soto Bangkong merupakan soto khas Semarang yang sudah ada sejak tahun 1950-an. Nama “Bangkong” diambil dari nama jalan tempat warung soto ini pertama kali berdiri.

Rasa Otentik

Soto ini berbeda dari soto di daerah lain karena kuahnya yang bening dan kaya akan rempah seperti kunyit dan ketumbar. Soto Bangkong biasanya disajikan dengan nasi, potongan ayam, dan taburan bawang goreng serta seledri.

Tempat Menikmati

Salah satu tempat paling autentik untuk menikmati Soto Bangkong adalah di warung aslinya di Jalan Brigjen Katamso. Warung ini terkenal dengan soto yang selalu konsisten dalam cita rasa.

4. Bandeng Presto

Keunikan Bandeng Presto

Di Semarang, bandeng presto menjadi salah satu oleh-oleh yang paling dicari. Ikan bandeng dimasak dengan cara presto hingga durinya lunak, menjadikannya mudah dikonsumsi tanpa khawatir tertusuk duri.

Nikmatnya Bandeng

Bandeng presto biasanya dihidangkan dengan sambal terasi atau sambal kecap. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya menjadikannya favorit banyak orang.

Tempat Membeli

Bandeng Juwana Elrina di Jalan Pandanaran adalah salah satu tempat terkenal untuk membeli bandeng presto. Di sini, Anda juga bisa menemukan variasi bandeng lain seperti otak-otak bandeng.

5.

Cita Rasa Babat Gongso

Babat gongso adalah olahan babat sapi yang dimasak dengan bumbu kecap dan rempah yang melimpah. Hidangan ini menawarkan cita rasa manis dan pedas yang berimbang, menjadikannya makanan yang menggugah selera.

Tempat Terbaik

Salah satu