Kuliner Legendaris di Semarang yang Wajib Dicoba

Semarang, ibu kota Jawa Tengah, dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner terkemuka di Indonesia. Kota ini tidak hanya menawarkan pemandangan kota yang menawan dengan warisan kolonialnya, tetapi juga memanjakan para pecinta kuliner dengan aneka hidangan legendaris yang kaya akan cita rasa. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner legendaris di Semarang yang wajib dicoba bagi siapa saja yang mengunjungi kota ini.

1. Lumpia Semarang

Sejarah dan keunikan

Lumpia Semarang adalah makanan ikonik yang berasal dari pengaruh budaya Tiongkok dan Jawa. Dikenal sebagai “popiah” di negara asalnya, lumpia ini pertama kali diperkenalkan oleh imigran Tiongkok dan kemudian disesuaikan dengan bumbu lokal sehingga menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Ciri khas lumpia Semarang adalah kulitnya yang renyah di luar dengan isian yang lezat seperti rebung, telur, dan udang.

Tempat Mencoba

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Lumpia Semarang adalah di Lumpia Gang Lombok, yang sudah berdiri sejak tahun 1930-an. Di sini, pengunjung bisa menikmati lumpia yang dibuat berdasarkan resep turun-temurun yang autentik.

2. Tahu Gimbal

Rasa dan materi

Tahu gimbal adalah hidangan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, irisan kol, tauge, lontong, dan “gimbal” atau bakwan udang. Keseluruhan bahan ini kemudian disiram dengan saus kacang yang kental dan pedas. Cita rasa gurih dari saus kacang menjadikan tahu gimbal sebagai salah satu makanan favorit bagi para pecinta masakan pedas dan manis.

Tempat Rekomendasi

Warung Tahu Gimbal Pak Edy di kawasan Simpang Lima adalah tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati tahu gimbal dengan rasa yang otentik.

3. Soto Bangkong

Cita Rasa yang Menggugah Selera

Soto Bangkong adalah variasi soto ayam khas Semarang yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Menggunakan ayam kampung dan campuran bumbu khas seperti jahe, bawang putih, dan kunyit, soto ini menghadirkan sensasi rasa yang menggugah selera.

Lokasi Favorit

Soto Bangkong bisa dinikmati di warung asli yang terletak di Jalan Brigjen Katamso. Tempat ini sudah ada sejak tahun 1950-an dan masih menjadi pilihan utama banyak penduduk lokal dan wisatawan.

4. Bandeng Presto

Keunikan dan Cara Penyajian

Bandeng presto adalah salah satu kuliner wajib yang harus dicoba ketika berkunjung ke Semarang. Ikan bandeng dimasak dengan cara dikukus dalam panci bertekanan tinggi bersama bumbu-bumbu khas hingga durinya menjadi lunak. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat.

Tempat Terbaik untuk Dicoba

Bandeng Juwana Elrina menjadi salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan bandeng presto dengan kualitas terbaik di Semarang.

5. Wingko Babat

Kelezatan Jajanan Tradisional

Wingko babat adalah salah satu kue tradisional yang bercita rasa kenyal dan manis. Wingko terbuat dari campuran kelapa parut, tepung ketan, dan gula yang dipanggang hingga menghasilkan aroma harum yang khas.

Toko Terkenal

Toko wingko babat Cap Kereta Api yang berlokasi di kawasan Semarang Kota Lama menjadi favorit para wisatawan untuk mencari oleh-oleh makan ini.

Kesimpulan

Mengunjungi Semarang belum lengkap tanpa menyicipi kuliner legendarisnya yang kaya akan rasa dan sejarah. Dari lumpia Semarang hingga wingko babat, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner unik yang mencerminkan keragaman budaya dan tradisi kota ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sajian-sajian ini saat Anda berkunjung